YESSSSS! De vergunning is ontvangen.

Op 27 december 2018 heeft de Gemeente Sluis ons een omgevingsvergunning toegekend voor het realiseren van het Brouwerslokaal aan de Blekestraat in Groede. Dat is natuurlijk heel goed nieuws!

Nadat we op 7 mei 2013 een eerste brief hebben gestuurd naar het college van B&W van de Gemeente Sluis om onze interesse in het oude schoolgebouw kenbaar te maken, hebben we heel wat passie en energie moeten steken in het voor elkaar krijgen van deze vergunning. Vijf en een half jaar later is de omgevingsvergunning een feit.

WAT GAAN WE DOEN:

  • Onze brouwerij verplaatsen van De Drie Koningen aan de Markt naar Brouwerslokaal aan de Blekestraat
  • Uitbreiding van de lageringscapaciteit waardoor onze maximale productiecapaciteit ter plaatse stijgt.
  • Aanleg van een Barrel-muur waarin we mooie barrel aged bieren kunnen gaan ontwikkelen
  • Inrichten van een keuken waarin we volop kunnen koken met lokale ingredienten
  • Inrichten van een proeflokaal, waarin ons eten en drinken geproefd kan worden.

De benodigde verzwaarde electriciteit ligt ondertussen al tot aan de voordeur, de hele binnenzijde van het pand is gestript en uitgediept. We willen zo snel mogelijk alle kozijnen vervangen van het pand. De electriciteitskast wordt momenteel ge-engineerd. Zodra de electriciteit kan worden aangesloten, kunnen we de infrastructuur (riolering, waterleidingen, installaties) gaan opbouwen. Kortom, het kan zonder tegenslag zomaar ineens snel gaan.